豊後ハマチ刺身セット

大分県の南部に位置する佐伯市蒲江の海で育った「豊後ハマチ」の刺身セットです。
加工する日に朝締めをして、鮮度を維持したまま最新の冷凍技術３Dフリーザーで急速冷凍しているので、解凍するだけで新鮮な豊後ハマチを楽しむことができます。
「厚切り」だから食べ応えも抜群！刺身やりゅうきゅう、海鮮丼など刺身の状態でも食べ方色々ですが、”厚切り”なので揚げてカツにしても美味しいですよ。

付属の特製醬油ダレは、刺身醤油としてだけではなく、大分の郷土料理「りゅうきゅう」の漬けダレとしても使用できるように弊社で”オリジナル配合”しています。

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【セット内容】※冷凍でお届けいたします。
①ハマチ刺身400g（100g×4皿）
②醤油ダレ120ml（30ml×4個）
※大豆・小麦を含みます。

【解凍方法】※気温や水温により解凍時間は多少前後します。
◉刺身：冷蔵庫で4時間程度または氷水解凍で30分程度が解凍の目安です。
◉醤油ダレ：自然解凍で20〜30分程度が解凍の目安です。

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《簡単アレンジ！〜りゅうきゅうの作り方〜》
◉材料
・刺身
・すりごま
・付属の醤油ダレ
・小ネギ

◉作り方
解凍した刺身に、付属の醤油ダレとすりごまを入れて和え、冷蔵庫で５分程度漬け込む。お皿に盛りつけて小ねぎを散らして完成！

その他にも、
・りゅうきゅう丼
・海鮮丼
・ハマチカツ　　　　etc...

★アレンジレシピは随時Instagramで公開しています！

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【ご注意】
※解凍後は当日中にお召し上がりください。
※解凍後の再凍結は品質低下の原因となる為、お避けください。

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※商品は準備ができ次第発送させていただきます。
発送目安：ご入金確認後から1週間程度
（あと払いPayIDをご利用の場合は、ご注文確認後１週間程度）