大分県の南部に位置する佐伯市蒲江の海で育った「豊後ハマチ」の刺身セットです。
加工する日に朝締めをして、鮮度を維持したまま最新の冷凍技術３Dフリーザーで急速冷凍しているので、解凍するだけで新鮮な豊後ハマチを楽しむことができます。
「厚切り」だから食べ応えも抜群！刺身やりゅうきゅう、海鮮丼など刺身の状態でも食べ方色々ですが、”厚切り”なので揚げてカツにしても美味しいですよ。

付属の特製醬油は、刺身醤油としてだけではなく、大分の郷土料理「りゅうきゅう」の漬けダレとしても使用できるように弊社で”オリジナル配合”しています。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

【セット内容】※冷凍でお届けいたします。
①ハマチ刺身400g（100g×4皿）
②醤油120ml（30ml×4個）
※大豆・小麦を含みます。

【賞味期限】発送から90日

【解凍方法】※気温や水温により解凍時間は多少前後します。
◉刺身：冷蔵庫で4時間程度または氷水解凍で30分程度が解凍の目安です。
◉醤油ダレ：自然解凍で20〜30分程度が解凍の目安です。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
《簡単アレンジ！〜りゅうきゅうの作り方〜》
◉材料
・刺身
・すりごま
・付属の醤油
・小ネギ

◉作り方
解凍した刺身に、付属の醤油とすりごまを入れて和え、冷蔵庫で５分程度漬け込む。お皿に盛りつけて小ねぎを散らして完成！

その他にも、
・りゅうきゅう丼
・海鮮丼
・ハマチカツ　　　　etc...

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
【ご注意】
※解凍後は当日中にお召し上がりください。
※解凍後の再凍結は品質低下の原因となる為、お避けください。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
※商品発送は入金確認後となります。
お届け日を指定のお客様はお早めの入金をよろしくお願いいたします。
お届け指定がない場合はご入金確認後、準備ができ次第発送させていただきます。