美人鰤　刺身セット

SOLD OUT

〜”美しい”という味がある「美人鰤」〜
山口県萩市の日本酒「東洋美人」の酒粕を餌に混ぜて養殖された「美人鰤」。
身も脂も繊細ですっきりとした味わいが特徴です。
臭みもなく、まさに《美しい》という表現がぴったりのお魚です。
美人鰤は毎年11月1日から3月末ごろまでしか解禁されない期間限定のお魚。
ぜひこの機会に「美人鰤」を味わってみませんか？

弊社では美人鰤の美味しさを閉じ込めるため、朝締めをした後、最新の冷凍技術３Dフリーザーで急速冷凍しています。
食べたい時に食べたい分だけ解凍できるように個食用でセットにしています。
晩御飯の１品として、お酒のアテとして、相性抜群です！

付属の特製醤油ダレは、刺身醤油としてだけではなく、大分の郷土料理「りゅうきゅう」の漬けダレとしても使用できるように弊社で”オリジナル配合”しています。

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【セット内容】※冷凍でお届けいたします。
①美人鰤刺身400g（100g×4皿）
②醤油ダレ120ml（30ml×4個）
※大豆・小麦を含みます。

【解凍方法】※気温や水温により解凍時間は多少前後します。
●刺身：冷蔵庫で4時間程度または氷水解凍で30分程度が解凍の目安です。
●醤油ダレ：自然解凍で20〜30分程度が解凍の目安です。

《簡単アレンジ！〜りゅうきゅうの作り方〜》
◉材料
・刺身
・すりごま
・付属の醤油ダレ
・小ネギ

◉作り方
解凍した刺身に、付属の醤油ダレとすりごまを入れて和え、冷蔵庫で５分程度漬け込む。お皿に盛りつけて小ねぎを散らして完成！

その他にも、
・りゅうきゅう丼
・海鮮丼　　　　etc...

★アレンジレシピは随時Instagramで公開しています！

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【ご注意】
※解凍後は当日中にお召し上がりください。
※解凍後の再凍結は品質低下の原因となる為、お避けください。

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※商品は準備ができ次第発送させていただきます。
発送目安：ご入金確認後から1週間程度
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