かぼすヒラメ刺身セット

大分県が誇る”養殖ヒラメ”と”かぼす”のコラボレーションで生まれた「かぼすヒラメ」の刺身セットです。
加工する日に朝締めをして、鮮度を維持したまま最新の冷凍技術３Dフリーザーで急速冷凍しているので、解凍するだけで新鮮なかぼすヒラメを楽しむことができます。
”かぼす果汁”を混ぜた餌を食べさせていることで、透き通った肉厚な身は甘みを持ちながらもさっぱりとした味わいです。

付属の特製醤油ダレは、刺身醤油としてだけではなく、大分の郷土料理「りゅうきゅう」の漬けダレとしても使用できるように弊社で”オリジナル配合”しています。

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【セット内容】※冷凍でお届けいたします。
①かぼすヒラメ刺身240g（60g×4皿）
②醤油ダレ120ml（30ml×4個）
※大豆・小麦を含みます。

【賞味期限】発送から90日

【解凍方法】※気温や水温により解凍時間は多少前後します。
◉刺身：冷蔵庫で4時間程度または氷水解凍で30分程度が解凍の目安です。
◉醤油ダレ：自然解凍で20〜30分程度が解凍の目安です。

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《簡単アレンジ！〜りゅうきゅうの作り方〜》
◉材料
・刺身
・すりごま
・付属の醤油ダレ
・小ネギ

◉作り方
解凍した刺身に、付属の醤油ダレとすりごまを入れて和え、冷蔵庫で５分程度漬け込む。お皿に盛りつけて小ねぎを散らして完成！

その他、
・りゅうきゅう丼
・海鮮丼
・カルパッチョ　　　　etc...

★アレンジレシピは随時Instagramで公開しています！

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【ご注意】
※解凍後はお早めにお召し上がりください。
※解凍後の再凍結は品質低下の原因となる為、お避けください。

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※商品は準備ができ次第発送させていただきます。
発送目安：ご入金確認後から1週間程度
（あと払いPayIDをご利用の場合は、ご注文確認後１週間程度）